古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
西红柿炒鸡蛋的制作步骤和方法
步骤一、
准备食材：西红柿、鸡蛋
调味品：葱、食盐、植物油
步骤二、
将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。（用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。）将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
步骤三、
锅里放油烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用；将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒；翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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