预防乳腺癌吃什么？ 多吃6种食物保乳腺健康

如今越来越多的女性被查出患有乳腺癌，而且大多都是中晚期，应该如何早发现乳腺癌？有研究称检测乳腺癌方法非常简单，只需要通过呼吸就能检测出来。

检测乳腺癌只需呼一口气？

近日，来自南加州大学Norris癌症综合研究中心的研究人员招募了一群志愿者进行临床试验来证实呼吸测试在诊断乳腺癌上的有效性；研究者指出，这种名为BreathLink的设备能够捕捉个体呼吸过程中2分钟的样本，同时还能够提供及时的结果来提示个体是否患有乳腺癌，如果这种新技术被证实有效，该测试手段或许能够同乳房X光检查技术联合使用来降低假阳性结果的出现，同时降低患者的痛苦、花费以及患者进行不必要活组织检查的顾虑。

研究者Linda Hovanessian-Larsen教授说道，诊断乳腺癌往往需要高度警惕，但我们还需要准确控制这些警惕性以防止对患者进行不必要的测试；这种新型检测技术对乳腺癌诊断领域而言或许是一项技术革新，我们非常期待能够评估这种检测手段的安全性和有效性。

BreathLink是一种非侵入性的检测设备，其是由Menssana研究公司制造的（Menssana Research lnc。）；该设备能够在数分钟内收集患者的呼吸气体样本，并对样本进行浓缩以及样本中特殊有机化合物的分析，随后受试者还能够将检测结果上传到位于新泽西州的Menssana实验室网站上。

虽然这种检测手段不能够对疾病进行诊断，但其却能够提示患者是否需要进行进一步的检测，这不仅能够帮助患者节省时间和金钱，还能够预防患者额外的情绪困扰；当前研究中研究人员评估了该设备在检测多种疾病种的效率，包括肺癌、乳腺癌、心脏移植排斥反应、辐射暴露以及肺结核等，但目前该设备还没有被FDA批准。

预防乳腺癌多吃6种食物

其实，要想不被乳腺癌找上门，在平时多吃些大豆、蘑菇等食物能起到不错的预防效果。

大豆

对女人而言，大豆是一种非常神奇的食物。天然大豆和用它制成的大豆制品中都含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此外，异黄酮还可以平衡女人体内的雌激素水平，保护乳腺健康，也能预防乳腺癌。

每天早上自制新鲜豆浆是食用大豆的最佳方式之一，当然你也可以选择食用豆腐等豆制品。

不过，营养专家也提醒说，不要购买添加了防腐剂等各种添加剂的腌制豆制品，否则不仅起不到保护乳房健康的功效，反而还会加大乳腺癌的发病率。

海带

早在中国古代的医书中，就记载了海带对女人的健康保护作用，说海带可以“软坚散结”，使人体全身气血通畅，能有效消除体内肿块。

现代营养学研究也发现，海带中所含的热量较低，而胶质和矿物质含量较高，所以食用后易于消化吸收，还有抗老化的功效，而且完全不用担心吃了它会发胖。

此外，海带中还含有大量的矿物质碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而平衡女人体内的雌激素水平，避免因内分泌失调而导致的雌激素过剩，消除乳腺增生的隐患，有效预防乳腺癌。

蘑菇

美国自然疗法医学专家建议女人每周都食用4-5次蘑菇以达到预防乳腺癌的功效。因为蘑菇是天然的生物反应调节剂和强有力的免疫系统调节器，它可以大大增强人体的免疫能力。尤其是蘑菇中含有的丰富的微量元素硒，对癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，同时对正常细胞不会产生任何负面影响。

此外，蘑菇中还含有丰富的矿物质锌、锰、镁、铁、钙，以及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等，它们都能发挥预防癌症的功效。

猕猴桃

猕猴桃是果中珍品，维生素c含量为橘子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。

大枣

补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，以增强体质，预防乳腺癌。

红苹果

研究人员发现，红苹果等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用。科学家经过实验发现，“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。