经常喝粥的好处 熬粥小窍门及养生粥做法推荐

粥有很多不同的种类，对于胃不好的人来说，经常喝粥的话是能够养胃的。但是很多人并不知道，喝粥除了养胃以外，还有很多其他的好处。那么喝粥究竟有哪些好处呢？下面小编特意整理了下喝粥的6大好处、熬粥的6大技巧以及6款养生粥推荐，感兴趣的朋友一起来看下吧！

经常喝粥的6大好处

1、资色，吃粥有益于身体，能够让人的面容丰满有光泽。

2、益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命。

3、除风，吃粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。

4、消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。

5、辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。

6、消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。

熬粥的窍门

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

大家可以根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥！下面推荐6款养生粥的做法及功效

1、小米南瓜粥

做法：南瓜去皮切成小丁，小米洗净，锅中加入清水，等锅中小米粘稠后下入南瓜，小火再熬煮5-10分钟即可。

功效：预防感冒、帮助食物消化

2、银耳百合粥

做法：把银耳、百合提前冷水泡发备用。大米煮开后，把百合、银耳撕成小块加入煮沸，关小火煮至黏稠状，想吃甜的可加入冰糖。

功效：防癌抗癌、润燥止咳、美白祛斑

3、胡萝卜大米粥

做法：把胡萝卜切成丁，大米洗净，同时放入锅中煮开，直至大米开花，粥粘稠。

功效：改善贫血、防血管硬化

4、山药枸杞粥

做法：把米和山药洗净，放入锅中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。

功效：益肺止咳、降低血糖

5、黑芝麻粥

做法：把黑芝麻和大米洗净后，锅中放水，煮开后改小火。起锅前可依个人口味加适量白糖即可。

功效：改善体虚、防动脉硬化

6、桂圆莲子粥

做法：先将莲子洗净，大米或糯米洗净，浸泡在水中； 莲子与米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉再熬煮15分钟，即可食用。

功效：降压、增进记忆、消除疲劳

以上就是关于喝粥的一些相关介绍，可以很明显的看出，喝粥的多种好处，所以，朋友们日常可以多多喝些哦！