如何挑选优质的柿饼？柿饼的功效与食用禁忌

柿饼应该大部分人都吃过，口感好，好处还特别多。但是，柿饼却是不那么容易吃的，食用是有讲究的，好处多的同时，禁忌也多，吃错容易引起身体不适，为了喜爱吃柿饼的朋友，小编特意整理了下柿饼的功效、挑选方法及食用注意事项，一起来看下吧啊！

柿饼的功效与作用

1、柿饼性味：生柿甘涩、凉、无毒；干柿（柿饼）甘、温、无毒。

2、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。

3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

4、柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。

5、柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。

6、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

如何挑选优质的柿饼？

1、个头：柿饼最好是选择个头大一些的，小的比较涩。

2、形状：买扁圆的柿饼，不要买窝头的，晒制的时候不好造作。

3、看霜：购买的时候，看霜，用手指头搓一下柿饼上的霜，如果细化则为好，如果发涩有条状，则为面。

4、看粉：抖一抖柿饼，看有没有粉掉下来，如果没有，且右手上无粘白粉的话，则为好柿饼。

5、看光泽：真正好的柿饼的颜色是呈棕红色的，而且均匀的有光泽的样子，其有暗黑斑或者是颜色不均匀则为不好的柿饼。

6、看硬度：有些柿饼坚硬捏不动，这个不要购买，这是商家放置时间过长，或者是用未成熟的柿子做成的柿饼。而如果太软的柿饼，那是冻过后又解冻了的柿饼，也不建议购买。

吃柿饼要注意什么？吃柿饼的饮食禁忌

1、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；

2、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

3、柿饼不可以当早餐吃，因为柿饼不可空腹吃空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。

4、不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；

5、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；

6、 食柿子前后不可食醋。

吃柿饼的饮食禁忌，相信大家看过后都明白了，柿饼虽好，但不能多吃，就算你身体在健康也是不行的，一定要注意哦。