鱼与葡萄不可共食

海鲜中的鱼、虾、海藻类，含有丰富的蛋白质和钙，如果与含有大量鞣酸的水果同食，不仅会降低营养价值，也易使钙质与鞣酸结合成一种鞣酸钙，引起肚……详细>>

鲩鱼，身体微绿色，鳞微黑色，生活在淡水中，是中国特产的重要鱼类之一，也叫草鱼、又称白鲩、草根鱼、厚鱼。详细>>

鱼类是不可多得的健康食品，它的味道鲜美、营养丰富，是健康饮食的首选之品。需要指出的是，鱼的种类有很多，但是并非每一种鱼类的营养成分都适合……详细>>

金枪鱼价格比较贵，西餐中常用这种鱼，做酸菜鱼貌似有点大材小用了。详细>>

鱼是最为细嫩的肉食,肉质无粗筋络,纤维组织结构不紧密,这是鱼经烹制后容易碎的内在原因.由于食物在熟制过程中大部分都具有导热性差的特性,而……详细>>