古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
素菜菜谱 板栗娃娃菜的做法
主料:娃娃菜
配料:水煮去皮板栗仁
调料:番茄酱、盐、白糖、姜末、调料油、清汤、水淀粉各适量
做法:
将娃娃菜洗净,放在沸水中焯熟捞出。锅加底油烧热,下入番茄酱、姜末炒出香味,加入清汤、盐、白糖,再下入娃娃菜以及板栗仁,用小火使其入味,用水淀粉勾芡淋入调料油即成。
特点:
娃娃菜软烂,板栗仁甘香,鲜咸微酸。
营养与健康:
娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷,铁等。娃娃菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。娃娃菜中的维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神的功能,多吃有助于保持心态平静。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
将山药去皮,和胡萝卜均切成小滚刀块,木耳摘洗干净撕成小朵备用。锅中加入适量的清汤,下入姜末、山药、胡萝卜块烧开撇去浮沫。改小火炖至将熟时……详细>>
先将山药洗净放在蒸锅中大火蒸20分钟至熟,然后剥去山药皮,放在案板上用刀背将其剁成泥状,放在盆中加入少许盐,胡椒粉、白糖、淀粉、面粉,用……详细>>
先将银耳用温水泡开,摘洗干净。用沸水汆烫再用凉水过凉。胡萝卜和黄瓜均切成菱形片入沸水中片刻捞出也用凉水过凉,同银耳一起倒入小盆中加入以上……详细>>
徽皖风味,指安徽菜,简称徽菜,是我国八大菜系之一。徽菜的形成与发展,是和安徽的地理环境、经济物产、风尚习俗密切相关联的。详细>>
将所有调料拌匀,吃时蘸或直接浇上去均可。夏幕拉开,清爽、排毒、护肤、一下而就的好味,这就开演。绝对超级简单,步骤简至切一切、拌一拌或者……详细>>