补铁食谱----鲜虾翡翠炒饭

儿童的活动量大，每天一定要补充足够的营养，才能供给身体充足的能量。推荐一款补铁食谱----鲜虾翡翠炒饭，味道可口，绝对受到孩子的欢迎喔。

用料

主料

菠菜1小棵， 粳米饭（蒸）1碗

辅料

鸡蛋1个，豌豆（煮） 半碗 ，虾1碗 ，玉米（鲜）半碗

调料

色拉油适量 ，食盐适量， 生抽适量， 胡椒粉适量

鲜虾翡翠炒饭的做法

准备：

1，菠菜洗净，切小段，先用热开水烫一下去草酸，水倒掉不要；将菠菜放入搅拌机中，打入一粒鸡蛋，搅打成菠菜蛋汁备用

2，鲜虾去泥线，去壳后，用少许生抽腌制

3，玉米粒和豌豆粒放入加有少许油和盐的水中煮熟，沥干水份备用

做法：

1，白米饭装入一个较大的盆中，倒入菠菜蛋汁、少许盐、胡椒粉搅拌均匀

2，锅中热油，先倒入绿米饭炒散炒香

3，将绿米饭推一旁，放入虾肉两面煎至变色

4，最后，所有原料，包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均匀，即可