古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
凉拌菜菜谱 清香手撕圆白菜的做法
原料：圆白菜1颗（约500克）、干红辣椒6个、大蒜2瓣。
调料：料酒1汤匙、米醋1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙。
做法：
1，圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿，大蒜切成末备用。
2，锅烧热后倒入油，待油5成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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