古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
夏日开胃凉拌菜 川味凉粉的做法
原料：
凉粉、红油、醋、生抽、花椒粉、老抽、鸡精、豆豉酱、五香粉、蒜泥、葱花、小米椒、炸香的黄豆、炸香的花生压碎
做法：
1，凉粉切条。
2，将锅内热少许油，淋在切碎的小米椒上，豆豉剁细炒香。
3，所有调料拌匀，淋在凉粉上。
【小贴士】
如果放五香粉，要先炒香再用水淀粉勾成卤水再与其他调料拌匀。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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