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时令凉拌菜 蚕豆瓣拌乳黄瓜

2017-07-25 17:24:04      

时令凉拌菜 蚕豆瓣拌乳黄瓜

蚕豆瓣拌乳黄瓜是一道老扬州的时令凉菜,豆瓣要用嫩而新鲜的,乳黄瓜要用三和四美的,做法简单,口感清爽。

原料:蚕豆瓣、乳黄瓜、盐、味精、麻油

做法:

1,新鲜蚕豆瓣剥开后,下锅焯熟。

2,乳黄瓜切小片。

3,蚕豆、乳黄瓜、麻油、味精和盐拌匀即可。

【小贴士】

这道菜口味淡的家庭可以选择少放盐。

(责任编辑:杨绮琴 )

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