古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料：瘦牛肉200克，米饭1碗，鸡蛋2个，青椒半个，胡萝卜适量，沙茶酱3大勺，米酒1大勺，酱油1小勺，白胡椒粉1小勺，鸡精适量，水淀粉1大勺
做法：
1，牛肉切薄片，放到碗里，加水淀粉上浆。
2，胡萝卜和青椒切小块，鸡蛋打散。
3，锅中倒油烧热，下牛肉片炒熟，盛出备用。
4，原锅倒油烧至温热，放入胡萝卜块略炒。
5，倒入鸡蛋液。
6，把鸡蛋液和胡萝卜炒匀。
7，放入青椒炒匀。
8，加沙茶酱。
9，再加入酱油、米酒略炒。
10，放入米饭拌炒一下。
11，放入牛肉片炒匀。
12，最后加白胡椒粉调味。
沙茶牛肉饭做法小贴士
凉米饭在炒饭之前最好用微波炉加热，这样处理米饭在炒制时会很松软，不会有疙瘩。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
意大利菜谱 沙茶牛肉炒面的做法
-
意大利北部地区的烹调方法与法国菜相近，多用乳、鲜奶，肉食比较多；而且靠近阿尔卑斯山，所以原料多用山区特有的野菜、香菇、松露等。详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录