古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：排骨。
配料：姜，蒜，八角、桂皮。
调料：啤酒，老抽，糖，盐，鸡精。（也可以根据自己的喜好加点酱料）
做法：
1、排骨焯水。
2、洗净备用。
3、准备好调配料。
4、炒锅放适量油，烧热，下排骨爆炒。油量要多点。
5、爆至排骨表面微焦。
6、下配料炒香。
7、下老抽炒匀后倒入啤酒没过排骨。
8、小火炖煮至汤汁浓稠即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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