糖尿病人可以吃汤圆吗 怎样吃才正确

汤圆，又叫元宵，是传统节日的必备佳品，中秋、冬至、除夕、元宵都有吃汤圆的习俗。一些糖尿病人就忍不住诱惑想吃。市面上的汤圆大多由糯米做成的，并且是甜的。那么，糖尿病人可以吃汤圆吗？ 

一、糖尿病人可以吃汤圆吗？

传统汤圆多糖、多油不宜多吃：营养专家介绍，传统汤圆是以糯米为主要原料，加上芝麻、糖等馅料，口感黏糯，营养丰富，但是多糖、多油，从现代健康饮食、均衡营养的角度来说多吃不宜，一些特殊人群尤其不能吃，如高血脂、肥胖、心脑血管疾病、慢性胃肠炎等患者。尤其是1型糖尿病患者，传统汤圆馅心含糖量高，糯米比普通的米面更容易迅速升高血糖。

汤圆的主要原料是糯米和各种馅料，糯米本身的升糖指数就要比普通的大米高，而各种馅料的原料也多是以含糖量高的原料为主，如豆沙、黑芝麻、莲蓉等等，因此，汤圆本身的热量是很高的，对血糖影响大并不稀奇。

糖尿病患者可以采取和其他食物混合吃的方法，血糖指数的高低就会不同于单独进食汤圆，而是会比单独进食汤圆时低许多。所以，糖尿病人在吃汤圆的时候，需要注意搭配其他食物一起吃，如一些蔬菜，以降低血糖指数。可以几个汤圆作为自己的主食，解解馋即可，不要贪多。

二、糖尿病人怎样吃汤圆？

1、糖尿病患者不要轻信无糖汤圆

目前市场上有一些“无糖”汤圆，有些糖尿病患者以为可以放心食用，在正餐之余还吃汤圆，摄取的热量过大也必然会引起血糖飙升，严重的会出现酮酸中毒和昏迷等状况。所以，无糖“二字并非糖尿病的饮食法宝，各位糖友请量力而行。鉴于汤圆含有大量的油脂和糖分，哪怕没有加糖的无糖汤圆，其中的糯米粉也可使血糖急速升高。

2、最好吃蒸的和煮的

汤圆的营养成分、热量和油脂高低因品种的不同而不同，但都具有黏性大、含糖量偏高等特点。因此，专家提醒，汤圆黏性大，不易消化，多吃会增加肠胃负担，不宜多吃。

3、不妨自制健康汤圆

传统的汤圆皮是糯米，现在不妨给糯米做个混搭，做个杂粮皮，如南瓜糯米、紫薯糯米等，也可以在糯米中自由添加各种蔬菜汁，如菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等，营养丰富，口感特别，简单适用。同时也可以在煮汤圆的汤中动脑筋，不妨将煮汤圆的汤做成西红柿汤、菜秧汤等，均衡营养，好吃又美味。

4、控制总热量

控制每日总热量摄入，勿忘食品交换份，吃汤圆时一定要减少其他相应食物的摄入量。也就是说，如果平时一餐食用2两米饭，那么今天就可以用汤圆替代，控制在2两之内。吃汤圆之前应进行血糖监测，如果血糖控制不理想，要禁止食用汤圆。饭后也要进行血糖监测。同时吃完汤圆后，要进行适当的运动，以助于肠胃的消化。

三、部分糖尿病并发症患者要禁止吃汤圆：

1、肠胃不好的糖尿病人及糖尿病合并腹泻、便秘患者不应食用汤圆。汤圆的主要成份是糯米，食用后不易消化，易给肠胃带来负担，对疾病愈合更不利，严重的会出现腹痛、恶心等症状。

2、糖尿病合并高血压、高血脂和冠心病患者更不宜食用汤圆。如果吃多了汤圆，会因汤圆中的糖、油脂等增加血液黏稠度，血流减慢，血压增高，血糖升高，还会加重心脏缺氧、缺血，诱发心肌梗死或心绞痛等不良危害。

糖尿病应该学会的饮食方法：对于某一种食物对血糖的影响，如果一开始自己并不确定，那么就应该先从少量吃起，比如一次吃1个到2个，浅尝辄止，然后注意餐后血糖的检测，并针对性的增加胰岛素用量。此外，增加餐后运动也是避免餐后血糖迅速升高的法宝，建议可以在餐后进行针对性的锻炼。