古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料:咸汤圆1~2盒(超市有售),或可用糯米粉250~350克,虾米、腊肉、香菇、萝卜各40克,头菜30克来自制汤圆,芫荽2棵,生姜4片。
烹制:若自在家制作,则虾米、腊肉、头菜分别切碎为馅,糯米粉用水揉为团状,包入馅便可。芫荽切碎,在镬中加清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下咸汤圆,至热撒入芫荽、盐和麻油便可。为3~4人用。
(责任编辑:杨绮琴 )
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甜汤和糯米做的甜汤圆都比较油腻,可试用咸的汤圆为淡咸的清润可口汤饮,一有元宵的意头,且又有新意思。虾米为汤料,鱿鱼、腊肉等为馅,鲜美惹味……详细>>
取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。详细>>