古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料：芋头、红薯、小西米、蜜腰豆、椰浆、牛奶、炼乳。
做法：
1、芋头和红薯洗净蒸熟，去皮后切块；
2、锅中放入清水烧开，放入西米煮10分钟，关火盖上盖子焖至凉透；
3、取出西米用冷水冲洗掉表面粘液，锅里重新放水煮开；
4、倒入小西米继续煮3-5分钟至小西米完全透明；
5、捞出小西米浸入冷开水里过凉后冷藏，具体操作过程图可参考这里；
6、将椰浆和牛奶以1：2的比例冲兑，再加入适量炼乳拌匀，调成香浓甜润的椰奶汁；
7、取一容器，放入芋头和红薯块，再加入小西米和蜜腰豆；
8、最后淋入调好的椰奶汁即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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