秋季养生的十款甜品

秋季的特点是干燥、萧条，朋友们常常吃甜品能滋润身体、拥有好心情。那么秋季养生甜品有哪些？

1、百合甜品

材料：新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。

做法：新鲜百合剥片，洗净，滤水，备用；白果用水清洗过后，剥去硬壳。清洗干净，滤水；在放进炖盅前，先将白果用盐水煮一煮。水开后，捞出；银耳用温水泡发；枸杞子也用温水泡发；放进炖盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每个炖盅里45粒即可；冷水上锅，水量要过炖盅的2/3，大火烧开；盖上锅盖，中火慢炖30分钟，即可。

2、双银百合汤

材料：银耳100克、银杏15粒、百合30克、红枣20枚、冰糖适量。

做法：银耳先煮片刻，再放入银杏、百合、红枣煮沸后，改用小火加入冰糖稍炖即成。

3、菠萝银耳羹

材料：银耳20g、菠萝1/4个、红枣7、8个、枸杞适少许。

做法：银耳泡发，去掉根部，撕成小朵；银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性，约40分钟左右；加入红枣和冰糖，继续煮制15分钟；菠萝切小块，泡淡盐水片刻后捞出沥干；将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中，煮10分钟；最后加入洗净的枸杞子，再煮5分钟即可。

4、杏仁豆腐

材料：杏仁露1瓶、琼1小把、冰糖适量。

做法：琼脂提前用水泡开备用；杏仁露倒入锅中，加入一小块冰糖煮开，等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌；等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型；冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了，可以依据个人爱好加入水果等辅料。

5、紫薯银耳汤

材料：银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。

做法：银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片；紫薯去皮切小丁备用；银耳放入紫砂炖锅，加水，炖至软糯出现胶质，加入紫薯和冰糖，继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。

6、椰香双薯藜麦羹

材料：紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g、枸杞20颗、牛奶180ml、椰粉15g、糖适量。

做法：称取适量藜麦；将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右；可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用；将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中；椰粉用适量水调匀，加入锅中；再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟；加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀；继续煮2分钟即可。

7、腰果芝麻糊

材料：黑芝麻、糯米粉、糖、腰果。

做法：生的黑芝麻用小火干炒熟。用料理机或石臼将熟芝麻磨碎。取芝麻三分之一的糯米粉，小火炒至微微发黄。磨好的黑芝麻，炒好的糯米粉，再加点白糖，搅拌均匀，便是手工黑芝麻粉。舀两勺放到碗里，加开水搅拌均匀，浓稠的黑芝麻糊就做好了。可根据个人喜好在芝麻糊上摆上腰果、核桃或杏仁。

8、铁皮石斛银耳羹

材料：新鲜铁皮石斛2-3枝、干银耳2大朵、枸杞子数粒、冰糖少许。

做法：干银耳冲洗后用水泡发，枸杞子洗净用少许水浸泡一会；将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段；泡好的银耳用流动水冲洗干净，撕成小朵；砂锅中倒入水，把铁皮石斛段和银耳放入，大火煮开后，转小火；30分钟时将枸杞子和冰糖倒入，继续炖至银耳软糯即可。

9、桂花椰汁糕

材料：马蹄粉、玉米淀粉、椰汁、桂花。

做法：把50g马蹄粉，50g玉米淀粉混合，一分为二用两个容器装好。分别用50ml椰汁和清水把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆，清水开的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮开。然后把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搅成半生熟。水煮开了后，再把一层薄薄的粉浆倒在碟里蒸5分钟。接着把另外一种粉浆倒下碟里再蒸5分钟，两种粉浆间开蒸。最后一层放上桂花。

10、蜂蜜雪梨炖百合

材料：贡梨1个、鲜百合1个、冰糖及蜂蜜适量。

做法：贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨，以免氧化；百合剥开，削去干掉的部分放入炖盅内，加入蜂蜜和冰糖，再加纯净水盖过所有材料；把炖盅盖好，放入锅水，注入清水，大火烧开后，转小火炖40-60分钟。即可熄火，凉至不烫口就可食用。