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广式甜品腐竹蛋花糖水的做法

2017-07-26 16:14:08      

准备:腐竹(适量)、鸡蛋(2只)、水(3碗)、奶(4汤匙)。

调料:冰糖 适量

步骤

1、先将腐竹在冷水里泡30分钟备用。

2、同时, 大火烧开水,腐竹沥干水,然后放入开水中。

3、水再烧开时转中火煮20分钟, 加入冰糖调味。

4、熄火, 一边搅拌一面加入蛋浆成蛋花即成。

5、最后加一点奶,这样口感会更滑,样子也更漂亮。

(责任编辑:杨绮琴 )

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