古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
菠萝猪扒的食材主料：
菠萝、猪扒肉
菠萝猪扒的辅料：
油、盐、玉米、淀粉、红辣椒、青辣椒、鸡蛋、番茄酱、糖
菠萝猪扒的做法：
1、猪扒肉切成小块，用油盐糖腌20分以上。
2、菠萝去皮及钉。
3、切件用冷盐开水泡十分以上。
4、青红辣椒蒜切细。
5、猪扒肉加入鸡蛋均匀。
6、粘上一层玉米淀粉。
7、去除多余的玉米淀粉。
8、放到锅中的油炸至金黄色。
9、热锅爆香蒜泥。
10、倒入青红辣椒及菠萝翻炒。
11、最后倒入炸香的猪扒块，加入糖 番茄酱 盐调味即可。
小贴士：
炸好的猪扒与其他材料混合时不要炒得太长时间，这么猪扒不脆口的。炸的油先是起泡小火炸，最后加大一点火，这样炸出来的食物很脆口的。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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