食用甘蔗需要注意什么？甘蔗的功效及吃法

说到补血的食物，不少女性会说出很多，如红枣、阿胶、红糖、猪肝、红豆、木耳、桂圆等等。但是，有一种水果，补血的功效也是极其的好，就是所谓的甘蔗，那么甘蔗还有其他什么功效呢？下面小编就告诉你甘蔗的具体功效、吃法以及使用甘蔗注意事项！

甘蔗的功效&作用

1、清热解毒

因为甘蔗含有丰富的维生素，所以，可以起到清热解毒的效果。

2、清洁牙齿、预防口臭

甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，因此甘蔗还是口腔的清洁工，有洁齿和消除口臭的功效，有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

3、润肠通便

因为甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。

4、解酒

喝酒是现在应酬中不可少的，不少人喝完酒会感觉到头痛，醉酒的同时会有口渴的感觉，而吃点甘蔗是可以有效的解酒的，对于口渴也是能够很好的解决。

5、促进新陈代谢

甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

6、益脾胃

甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。

甘蔗好处这么多，那么甘蔗除了鲜食，还有哪些吃法及做法？

1、榨汁

不过要注意，甘蔗汁的能量与糖分高，每天不宜喝超过 200 mL 的甘蔗汁。

2、甘蔗马蹄水

做法：甘蔗削去外皮，切成碎片，荸荠洗净挖掉小蒂，一起放锅里，加入足量的水，大火煮沸，再转小火煮至荸荠全熟即可，还可加入红枣和姜，弥补甘蔗和马蹄的寒性。

功效：有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕。

3、甘蔗雪梨水

做法：甘蔗劈成四瓣，雪梨切块，红枣去核放入锅中，加入足量的水，大火煮沸，再转小火煮20分钟，再把红枣枸杞放入，继续煮5-10分钟即可。

功效：有助于生津止渴，润肺止咳。

4、甘蔗粥

做法：将甘蔗切成块状与粳米一起煮制，还可加入枸杞或百合、莲子，吃起来香甜可口。

功效：适于口干舌燥、大便干结、消化不良等症状。

甘蔗虽好，但是食用也是有讲究的，那么食用甘蔗需要注意什么呢？甘蔗食用禁忌

1、甘蔗忌与鱼笋同食

《本草纲目》记载：“甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。”具体药理不明。

2、蔗忌与白酒同食

虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。

3、蔗忌与葡萄酒同食

甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。

4、霉变甘蔗忌食

霉变的甘蔗吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状。

5、孕妇忌食

孕妇不宜多食甘蔗。因为甘蔗含有大量糖份，多食易血糖过高，引发妊娠糖尿病。