菠萝咕噜肉做法

主 料： 猪背夹心肉6两（约240克），菠萝粒1/2杯，青、红椒各1只，洋葱1/2只，红萝卜1两（约40克），鸡蛋1/2只量，生粉4汤匙……详细>>

猪里脊之所以切花，是为了更好的入味，并且盐在腌渍的时候就要放够，和炒肉的量一样，这样才能保证肉有味道，后面炸制后，就很难入味了。只要保证……详细>>

北豆腐带有一种韧劲，特别适合制作这样的煎炸豆腐菜肴。这道菜的味道与粤菜中的菠萝咕噜肉相类似，酸酸甜甜的很是开胃。用北豆腐代替五花肉，让肠……详细>>

在鸭肉条里加入一点盐、料酒、白胡椒粉，放入两根香菜根，一点洋葱，用手使劲抓，再腌制十分钟左右。十分钟后在肉条里放入1大匙淀粉、半个鸡蛋挂……详细>>

鲜虾去头壳，虾线，留尾部从背部剖开，用盐、生抽少许和胡椒粉腌制后，将虾放入用蛋清调和的淀粉糊中，抓匀上浆；详细>>