古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
盐焗虾主料:鲜虾500g;
盐焗虾辅料:粗盐适量 花椒适量;
盐焗虾制作步骤
1、 洗净虾,把虾身上的须剪掉,用厨房纸巾吸干水分备用;
2、 在锅内平铺一层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒;
3、 盖上锅盖,中火加热;
4、 加热到锅盖微烫时,打开锅盖,将虾放入锅内,盖上锅盖焖虾;
5、 3分钟后开盖,给虾翻身,适当搅拌一下再次盖上锅盖焖;
6、 再3分钟后,开盖再搅拌一下,即可出锅。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
沿着虾背剪开,到尾部,如果不是很会去泥线,这样剪开,取泥线会更方便;详细>>
虾洗净去虾须待用;锅中加入适量水,放入葱姜,大料,花椒,料酒煮开;最后关火盖盖,焖15分钟,待其晾凉,加些姜醋即可食用。详细>>