豉香小炒肉做法

主料：水芹菜、鸭肉片；鸭肉片调入一勺生抽、一勺料酒、一勺干淀粉、半小勺盐、半小勺味精，搅拌均匀。详细>>

小炒肉是一道很好吃的农家菜，味道鲜辣，是非常下饭的一道菜。小炒肉最经典的就是农家小炒肉，味道要比一般做法还要美味，那么大家想学习农家小炒……详细>>

用料：五花肉适量，青蒜适量，姜片适量，葱段适量，豆豉适量，甜面酱适量，酱油适量，料酒适量，糖适量，郫县豆瓣酱适量。详细>>

热锅冷油下五花肉，扁出油，捞出备用。下青椒小米辣，郫县豆瓣，葱姜蒜炒香。再次下肉翻炒。加入老抽，白糖，香油，快起锅时依口味加盐。详细>>

在刚才炒肉的底油中再加一点油，油热后放入葱花姜丝煸炒出香味，倒入龙豆和香菇翻炒，加入少许食盐、酱油继续翻炒后倒入炒好的肉丝翻炒片刻后舀半……详细>>