肉丝炒咸菜做法

开锅放清油，将鳗鱼、咸菜、红辣椒一并放入加味精拌匀加咸菜汁开大火烧开加盖，将鱼焖熟开盖撒入芹菜段装盘即可供食。详细>>

烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。详细>>

当我们把所有食材都准备好后，就开始往锅里倒油烧热，待油烧到六成热时，就把刚才准备好的猪肉，青椒，红椒和冬笋倒进锅里炒，翻炒片刻后，就可以……详细>>

锅内留底油15克，放入葱（切丝）、姜（切丝）丝炝锅，放入青椒丝、肉丝炒，烹入味汁，用旺火快速翻炒均匀，淋入鸡油，出锅装盘即成。详细>>

切好肉丝，放入蛋清、玉米淀粉（会让肉肉软一些，红薯淀粉也行）、适量老抽（不喜欢上色的可不放）、一点料酒。详细>>