古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料:黄豆、苕粉、青笋、老姜、蒜瓣、精盐、味精、葱截、香菜、色拉油、花椒油、奶汤。
做法:
1、将黄豆去掉杂质,用温水浸泡一下,入汤锅中煮熟捞起沥干,苕粉水发好沥干水分,青笋去皮,切条待用。
2、炒锅放火上,加入色拉油烧五成热时,下老姜、蒜瓣炸香,再下入黄豆炒香,加入奶汤、苕粉烧开,撇去浮沫,煮几分钟,再加入精盐、葱截等调料烧开,最后加入青笋条煮入味,淋花椒油上桌。
特点:色泽美观,汤鲜滑润,质地嫩细,四季汤菜。
提示:黄豆要泡软,青笋条切细一些,苕粉不要煮得过软。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
黄豆炖猪蹄是一道很受欢迎的菜肴,更是我们的餐桌上作为营养菜的必需品,黄豆可以提高人体免疫力还有明显的降血压,降血脂的功效,特别是对于很多……详细>>
桑叶是清肝明目的中药,新鲜的桑叶不仅有其疏散风热、清肺润燥、清肝明目之功,且鲜嫩可口,软滑美味,常为广东民间入汤为菜之用。而鸭在中医眼内……详细>>