古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
麻辣香锅做法 麻辣牛肉香锅的做法
主料：牛肉，藕，土豆，海带，芹菜，红薯，平菇，金针菇，毛肚，木耳，豆腐皮，芹菜。
配料：重庆火锅底料100克，冰糖5克，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜。
做法：
1、主料洗净、切片，葱切段、姜切片。
2、锅入油（比平常炒菜多一些），五成热时放入葱姜蒜炒香。放入重庆火锅底料炒化。
3、放入干辣椒、花椒和冰糖翻炒。
4、按放入主料：藕片、土豆平、红薯片、平菇、海带、木耳，用中火翻炒。
5、再放入芹菜、牛肉、金针菇、豆腐皮，最后放虾和毛肚。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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