古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 ：鹌鹑蛋香菇；猪肉 香葱；生姜 香叶；八角 花椒粒；老抽 盐；冰糖鸡精；
做法 ：
1、干香菇泡发，鹌鹑蛋煮大约2分钟捞出过凉水，剥皮备用。
2、八角，花椒粒，香叶，生姜拍散，香葱打结。
3、把猪肉切小块。
4、水烧开将猪肉焯水片刻，捞出控干水分。
5、香菇切小块。
6、八角，花椒粒和凉油一起下锅，慢慢炸出香味。
7、接着放入焯水的猪肉块煸炒。
8、炒到猪肉微微有些焦然后倒入适量老抽翻炒片刻。
9、倒入香菇块翻炒。
10、接着放入生姜，香叶和一块冰糖。
11、倒入鹌鹑蛋，加热水，水要没过食材。
12、最后放入香葱，大火煮开改小火慢炖直到汤汁收干后，加盐和鸡精调味即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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