家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文

新疆美食新疆手抓饭的做法

2017-07-27 09:57:05      

新疆美食 新疆手抓饭的做法

原料:羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。

做法:

1、羊排洗净,控干水分备用;

3、锅中放清水,烧开,放入羊排,烧开后撇去浮沫,再煮2分钟,捞出 手抓饭控干水分;

4、胡萝卜和洋葱切丁;

5、锅中倒入油;

6、油7成热的时候放入一半的洋葱爆香;

7、放入羊排;

8、炒至表面变成金黄色;

9、加入刚才煮羊肉的汤,汤量没过羊排即可;

10、放入酱油和盐,还有山楂,花椒,孜然粉;

11、盖上盖子转中小火煮20分钟;

12、放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁,煮1分钟;

13、挑出山楂和花椒(要是用料包就方便了),连汤一起倒入电饭锅中,汤不要太多;

14、在上面铺上浸泡过并控干水分的大米;

15、开始煮饭,饭煮好就大公告成。

(责任编辑:杨绮琴 )

相关推荐

文章关键词:

新疆美食新疆椒麻鸡的做法

配料:花椒3克,小葱10克,姜葱各10克,料酒10克,盐2克,酱油10克,香油10克,味精0.5克,鲜汤50克。详细>>

新疆美味知多少?3款美味带你领略新疆风情

新疆菜以其独特的口味征服大众的口,现在就介绍3款新疆美味让大家一尝为快。详细>>

新疆炒烤肉的做法

将羊腿肉事先在冷冻室冻成块,然后趁着有硬度赶紧的把羊肉片成极薄的片,然后洗去血水,滤干水分,备用;详细>>

面食食谱新疆羊肉黄面的做法

黄瓜切片铺在盘底,盛200g左右的凉面,将干凉面用水浸泡半小时左右,再放入滚开的水中煮开后马上捞出,放到冷水里冲洗数遍。详细>>

羊肉手抓饭做法

用料:带骨肥羊肉500G、胡箩卜4根、洋葱1个、孜然适量、油1勺、花椒少许、姜片、盐适量、大米4杯。详细>>

  • 史琳娜

  • 赵泳谊

  • 潘永

  • 卞华伟

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]