古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料：豆腐泡，大虾（小的也没关系呵呵），青红椒块；
佐料：葱末，姜末，蒜末，盐，味精，酱油，花椒粒，冰糖几颗，香油；
做法：
1 、青红椒切块，大虾清洗干净取出沙线及虾枪，豆腐泡用水冲一下这样卫生；
2、 佐料备好；
3 、锅里倒入油同时放入花椒粒炸香，不喜欢吃花椒可以捞出来扔掉；
4、 倒入葱姜末煸炒出香味；
5、 放入大虾煸炒至变色；
6、 放入豆腐泡继续煸炒几下；
7 、放2-3颗冰糖提鲜调味；
8、 倒入适量的清水大约是菜料的一半左右，中小火烧到剩下少量汤汁；
9、 放入青红椒块煸炒到收汁；
10 、最后放入蒜末，味精和适量香油煸炒均匀就好了；
（责任编辑：杨绮琴 ）
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