古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
秋季菜谱 香菇炖鸡的做法
材料:鸡500克、香菇200克;
调料:姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐;
做法:
1、鸡洗净、剁块。
2、香菇洗净,大的可切开,切姜、葱末。
3、锅中加水,放入鸡块焯水。
4、锅中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、葱末炸香。
5、放入鸡肉翻炒,加入料酒翻炒。
6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀,加入适量的水炖煮。
7、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟,大火收汁即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
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材料:鸡500克、香菇200克。调料:姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐。详细>>