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双椒烩鸡翅做法

2017-07-27 10:03:13      

用料 :青尖椒 适量红辣椒 适量;鸡翅中 六个姜;蒜 干辣椒;干花椒 料酒;盐鸡精;糖酱油;辣椒粉;

做法 :

1、 鸡翅切成两半,放三勺料酒,三分之一勺盐,姜,蒜。料酒腌制十分钟。

2、 锅内油烧至五成热,放入干辣椒。花椒煸炒出香味。

3、 将姜,蒜放入同炒,炒出味。

4、 加入两勺辣椒粉,炒匀后将鸡翅放入,再放二勺酱油,煸炒二分钟。

5、 此时倒入高汤(清水)适量,盖上锅盖大火焖烧五分钟。

6、 五分钟后放入青椒,红椒,盐一勺,再继续焖烧五分钟,起锅放糖一勺、盐一勺,鸡精一勺即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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