古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 :青尖椒 适量红辣椒 适量;鸡翅中 六个姜;蒜 干辣椒;干花椒 料酒;盐鸡精;糖酱油;辣椒粉;
做法 :
1、 鸡翅切成两半,放三勺料酒,三分之一勺盐,姜,蒜。料酒腌制十分钟。
2、 锅内油烧至五成热,放入干辣椒。花椒煸炒出香味。
3、 将姜,蒜放入同炒,炒出味。
4、 加入两勺辣椒粉,炒匀后将鸡翅放入,再放二勺酱油,煸炒二分钟。
5、 此时倒入高汤(清水)适量,盖上锅盖大火焖烧五分钟。
6、 五分钟后放入青椒,红椒,盐一勺,再继续焖烧五分钟,起锅放糖一勺、盐一勺,鸡精一勺即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
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