古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 ：虾 600克 、干辣椒 4根；小红辣椒 4根、 花椒 1把；香葱 1根、 蒜 4瓣；姜 1小块 、郫县红油豆瓣酱 2大勺；重庆火锅底料 2大勺 、生抽；白砂糖 适量；
做法：
1、虾洗净，开背，去泥线；
2、香葱切葱花，姜切丝，蒜切片，小红辣椒和干辣椒切段；
3、锅内放适量油，油热，放入花椒爆香，爆香后将花椒滤出；
4、加入葱姜蒜辣椒干辣椒爆香；
5、加入郫县红油豆瓣酱；
6、煸炒至红油出来；
7、煸炒至融化。
8、加入虾。
9、加入生抽，白砂糖调味。
10、翻炒均匀至虾入。
11、盛盘，撒葱花即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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