香辣椒麻脆皮肠做法

西兰花与蒜香是绝配，清炒亦美味。脆皮肠下油锅，会很快“开花”，菜花亦是熟的，所以动作宜快，少许翻炒即可，过熟反而失了风味。详细>>

火腿肠取一半切片，辣椒洗净切片，大蒜拍碎，葱切段；热锅下油，放火腿肠煎至两面黄后装盘待用，锅底留油；详细>>

原料：鸡大腿2只、大葱半根、香葱2根、香菜2根、姜3片；青花椒1茶匙、酱油2汤匙、香油1茶匙、黑胡椒碎适量。详细>>

豆角洗净、扒去老筋后切段。花椒用干锅炒熟后擀成末。下入干辣椒、豆角、烹酱油后加盐、糖调味。详细>>

往猪肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、黄豆酱和胡椒粉等调理，然后搅拌均匀，把大葱切成末状也加入其中；详细>>