古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:火锅羊肉片500克;中型的大葱2棵; 香菜50克。
调料:生姜2~3片; 酱油15克 ;料酒5克; 花椒粉少许; 色拉油30克; 盐3克;
做法:
1、将大葱切滚刀马耳段,香菜切寸段,羊肉片如果是冰冻的要提前化冻。
2、锅烧热放入色拉油和生姜片,让生姜片出香味。
3、倒入化冻后的羊肉片大火爆炒,同时顺着锅边淋入料酒。
4、羊肉片变色后放入花椒粉和酱油翻炒。
5、直到羊肉中出来的汤汁快干时,放入大葱一起炒到大葱变软。
6、放入盐和香菜段炒匀即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
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浙江菜,简称浙菜,是我国八大菜系之一,其地山青水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网……详细>>
炒锅上火烧热,加入花生油烧至七成熟时倒入羊肉片,用旺火煸炒后,加大葱片同炒,待肉片断血,将肉和葱炒匀即可装盘。详细>>