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葱爆羊肉片做法

2017-07-27 10:16:20      

主料:火锅羊肉片500克;中型的大葱2棵; 香菜50克。

调料:生姜2~3片; 酱油15克 ;料酒5克; 花椒粉少许; 色拉油30克; 盐3克;

做法:

1、将大葱切滚刀马耳段,香菜切寸段,羊肉片如果是冰冻的要提前化冻。

2、锅烧热放入色拉油和生姜片,让生姜片出香味。

3、倒入化冻后的羊肉片大火爆炒,同时顺着锅边淋入料酒。

4、羊肉片变色后放入花椒粉和酱油翻炒。

5、直到羊肉中出来的汤汁快干时,放入大葱一起炒到大葱变软。

6、放入盐和香菜段炒匀即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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