古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
夏日消暑菜 萝卜丝拌虾皮
原料:绿萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油。
做法:
1、虾皮用清水冲洗干净,然后在开水中浸泡8分钟;
2、捞出沥干水分后,入油锅小火烘干至脆香,盛出晾凉;
3、萝卜洗净,切细丝;
4、用适量盐拌匀萝卜丝,腌制5分钟;
5、红椒切碎,小葱和香菜切碎备用;
6、腌好的萝卜丝挤去水分,添加香醋、白糖和味精拌匀;
7、香油入热锅,下入花椒小火炸香,剔除花椒,撒入干红辣椒丝,马上关火;
8、油和红椒趁热浇在萝卜丝上,撒上葱花和香菜碎拌匀;
9、撒上晾凉的虾皮即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
原料:花肉(三分肥七分瘦)、黑木耳、洋葱、香菜。把盐、糖、米醋、味精和香油用凉开水稀释,做成碗汁;详细>>
配料:盐1大勺,辣椒粉2小勺,糖1大勺,葱花1大勺,蒜泥1/2大勺,姜末1/2大勺,食醋1大勺,香油1/2大勺,芝麻1/2大勺。详细>>