古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
天天美食家常菜 孜然羊肉的做法
孜然羊肉是饭店的热门菜，其实做法很简单，你也可以在家烹制。
原料：羊肉片300克，香菜1棵，花椒、葱、姜、白糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、盐、辣椒面、油适量。
做法：羊肉片倒入开水锅中焯一下，香菜洗净，沥干水分切段；锅烧热倒油，下花椒粒，炸出香味后，将花椒捞出不用；随后下葱、姜，倒入羊肉片翻炒至变色；调入少许白糖、料酒、生抽继续翻炒至水收干；放入孜然粒、孜然粉、盐，最后倒入辣椒面，放入香菜段炒匀即可出锅食用。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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