古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料：藕、鲜花椒、剁椒、精盐、生姜，白醋
做法：
1、鲜藕打皮后切薄片。把切好的藕片用开水焯过后，过凉水。
2、另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。
3、放入一汤匙剁椒，翻炒。
4、倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。撒入少许精盐，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
1、鲜花椒不要炒糊。
2、藕片入锅后要烹入白醋，可使藕片爽脆。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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