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冬瓜汤做法

2017-07-27 10:38:25      

主料:冬瓜1小块

调料:花生油1小勺,食盐适量,花椒6粒,香菜1小把,水适量。

冬瓜汤的做法

1、冬瓜洗净,去瓤去籽保留瓜皮,切成片。

2、花椒放入小勺内,再加一勺油,小火加热,闻到花椒香味就行了,然后将花椒丢掉,花椒油备用。

3、汤锅里烧水,水开后放入冬瓜,煮至冬瓜熟了,加盐调味,在放入花椒油就行了。最好在撒把香菜,效果更好

烹饪技巧

1、冬瓜保留皮,水开了以后下锅。

2、煮熟后放花椒油和香菜,不要再放其他配菜了。

(责任编辑:杨绮琴 )

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