古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：香菇1斤
辅料：洋葱1/2个
调料：食盐1小勺，鸡精1/2小勺，葱1段，姜2块，花椒几粒，生抽2勺，辣豆豉1勺；
百搭佐餐酱的做法
1、香菇洗净去掉根部；
2、锅内烧开水，放入香菇焯水；
3、葱切段，姜切片，准备好花椒备用；
4、香菇挤去水分，剁碎备用；
5、洋葱切末备用；
6、锅内放适量油（比平时炒菜多些），烧热后放入葱姜花椒炸香；
7、将炸过的葱姜花椒捞出；
8、将洋葱放入油锅翻炒出香味；
9、倒入香菇末翻炒；
10、香菇末均匀地沾上油后，加入两勺生抽炒匀；
11、加入一勺豆豉油辣椒（根据自家口味，可多加也可不加）；
12、酌情加入盐和鸡精调味；
（责任编辑：杨绮琴 ）
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