古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
啤酒美食菜肴 啤酒水蛋的做法
材料：
鸡蛋3只，咸肉50克，啤酒150克，香油5克，葱花5克，盐5克，味精3克，胡椒粉少许。
做法：
1、咸肉洗净蒸熟，切片待用。鸡蛋放入碗中，加盐、味精、胡椒粉搅拌后倒入啤酒打匀，放入咸肉片。
2、上笼或进蒸箱，用小火蒸至蛋面凝结，然后摆上几片咸肉，再蒸至水蛋全部成熟，香油烧热撒葱花，淋浇蛋上即成。
特点：啤酒清香，水蛋软嫩。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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