家常的洋葱炒蛋做法

洋葱是一种常见的蔬菜，在平时生活中是很常见的，洋葱的做法有很多，基本都是家常的小炒，多吃洋葱对人体有杀菌的作用，都说剥洋葱的时候眼睛会被辣的流泪，从这一点就能看出。下面给各位介绍的是一款家常菜，洋葱炒蛋，还顺带介绍了一下洋葱的各种功效与作用。

主料

买来一个洋葱，再准备两个鸡蛋。

做法

1，洋葱1个，鸡蛋2个。

2，洋葱切好、放盘里，

3，把准备好的两个鸡蛋打在碗里。

4，放1小勺盐，打匀。

5，锅放一些油，大火加热。

6，快炒鸡蛋，半熟后盛起。

7，火候不易过大，再倒入洗好切好的洋葱入锅中一起翻炒。

8，放入炒过的鸡蛋。

9，放入调料：盐1小勺、糖小半勺，老抽酱油 少许。

10，均匀炒2分钟。

11，盛起、装盘，完成。

洋葱的功效

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。