古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
营养早餐搭配 西葫芦蛋饼的做法
原料：西葫芦1个 ，鸡蛋1个 ，面粉约200克左右 ，盐1/2茶匙（3克）， 香油1茶匙 ，大蒜3瓣 ，酱油1汤匙 ，米醋1汤匙
做法：
1、西葫芦洗净后切去两头的硬蒂，对半切开，用擦丝板擦成细丝。调入盐搅拌后，放置10分钟，直到出汤；
2、打入一个鸡蛋搅散，再倒入香油，分几次调入面粉搅拌，直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动；
3、平底锅中倒入少许油，加热至7成热时，调成中火，倒入面糊，双面烙成金黄色即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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