古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
松花蛋，是一种鸭蛋经过特殊处理的再制蛋。松花蛋口感清爽，营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，叶酸，胆固醇，维生素A，硫胺素，核黄素，烟酸，维生素E等营养元素。具有清热消炎，养心养神，滋补健身等功效。
主料：北豆腐500克，松花蛋200克。
调料： 白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克。
做法：
1、皮蛋剥去壳，洗净；
2、豆腐去皮划成块；
3。、蒜捣碎成泥；
4、姜、葱分别切成末；
5、豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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