炖汤食谱火腿炖双鸽的做法

食材：猪肘子1个、火腿1截、水发香菇、冬笋、葱姜、料酒、清汤、鸡精、水淀粉、香油。详细>>

原料：香干250克、雏鸽700克、香菇（鲜）100克。猪油（板油）50克、料酒10克、酱油10克、味精3克、盐5克、八角3克。详细>>

鱼：不仅营养丰富，而且美味可口。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制……详细>>

做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内；再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉……详细>>

冬日宜炖汤。炖汤时多以滋补的禽畜肉类，所以搭配佐品要十分有技巧和讲究。羊肉能温中暖下、补肾壮阳、益气补虚、生肌健力、抵御风寒，尤宜冬日炖……详细>>