烹制火腿注意三“不要”

火腿，即腌制或熏制的猪腿，味美且营养丰富，以浙江金华和云南宣威出产的最有名。不过在烹制的时候，一定要注意一些要领，否则会严重影响火腿的色……详细>>

煮豆浆时间不要太短。煮豆浆会出现假沸，当豆浆加热到80℃时会出现泡沫，且随着温度升高泡沫越来越多，有人就认为豆浆已煮开了。其实，这是豆浆……详细>>

准备材料：切片吐司、火腿、生菜和沙拉酱。吐司一面抹上薄薄一层沙拉酱（不用抹太多，组装的时候溢出来就不好看了）。详细>>

广东人所指的“鸡杂”，包括鸡肝、鸡心、鸡肾等，其部位不同，其营养成分也各有不同，但现同用为汤，其基本功能都是滋阴益髓。配伍新鲜的菜心滚汤……详细>>

广东人所指的鸡杂，包括鸡肝、鸡心、鸡肾等，其部位不同，其营养成分也各有不同，但现同用为汤，其基本功能都是滋阴益髓。配伍新鲜的菜心滚汤，则……详细>>