古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
火腿的保存:火腿不宜存放冰箱
有的主妇为了使火腿保存时间更长些,就将其放入冰箱内贮存,其实这种做法是错的。
因为,火腿在制作时有一个腌制过程,所以氯化钠含量较高,而冰箱内的温度较低,火腿中的水分极易冻结成冰,从而促进火腿内脂肪的氧化,造成火腿口感明显变差,反而会缩短火腿的保鲜期。
(责任编辑:杨绮琴 )
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因为,火腿在制作时有一个腌制过程,所以氯化钠含量较高,而冰箱内的温度较低,火腿中的水分极易冻结成冰,从而促进火腿内脂肪的氧化,造成火腿口……详细>>
火腿是一种腌制美食,独特的味道受到很多人的喜爱。不过,无论是选购还是保持火腿都是有讲究的,这样才能避免火腿变质,危害到我们的健康。今天,……详细>>