古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：蕨根粉60克；
辅料：黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根；
调料：醋1勺，蒜5瓣，生抽1勺，杭椒1个，朝天椒1个，辣椒油2勺；
凉拌蕨根粉的做法
1、胡萝卜、黄瓜切细丝备用。
2、杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。
3、取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋（比例1：1），再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。
4、另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。
5、把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
6、将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用；
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
天热蕨根粉不可少 教你如何做凉拌蕨根粉
-
蕨根粉，在我们的餐桌上一般都是凉拌菜。这种凉拌菜其实在家里的餐桌上并不多见，所以会做的人也不多。今天，在这里小编就要来教大家蕨根粉的凉拌……详细>>
-
夏季菜谱凉拌蕨根粉的做法
-
蕨根粉是用蕨菜做原料，经过提取加工做成的一种类似于细粉条的食品，家庭烹制非常简单。它的特色重在调汁，这道菜的酸辣均有讲究，镇江香醋的酸和……详细>>
-
夏天凉拌菜凉拌韭菜的做法大全
-
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录