天天美食菜谱凉拌橄榄牛肉

烹制材料

材料：牛肉（500g）、黄瓜（150g）、油橄榄（50g）、洋葱（半个）、芫茜（3根）、蒜（2颗）、红甜椒（1个）。

调料：柠檬汁（20ml）、酱油（10ml）、鸡精（5g）。

烹制方法

1 、将牛肉块灼水后，放入锅中加入没过牛肉的清水，用大火煮开后，转小火煮熟。

2、 牛肉煮熟后，捞出放凉，切成2~3厘米的薄片。

3、 红椒对半切开，去籽后，做盛装容器待用。

4 、油橄榄去核后，对半切开，与洋葱碎，蒜蓉、黄瓜丁牛肉薄片一起拌匀。

5 、倒入柠檬汁、酱油、辣椒油、香菜碎调味后，装入红椒中即可享用。