古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料：土豆1个，金针菇50克，黄瓜100克，胡萝卜30克，泡发的木耳适量，香菜适量。
调料：盐适量，糖2克，鸡精适量，生抽15克，香醋10克，香油5克，辣油5克。
做法：
1、准备好所有的食材。土豆，木耳，胡萝卜，黄瓜洗净切丝。
2、黄瓜丝加少许盐腌制片刻，锅中水烧开放入胡萝卜焯烫捞出过凉。
3、在放入金针菇和木耳焯烫过凉，最后放入土豆丝焯烫过凉。
4、所有食材沥干水分放入一个大碗，加入盐，糖。
5、在加入酱油，香醋。
6、加入切碎的香菜，香油
7、再加入辣油，全部拌均匀即好。
小贴士：
所有食材不要一起放入焯烫，分别焯烫才好。木耳金针菇入水即可捞出过凉，才能保持脆爽的口感。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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