古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
雪菜含有大量粗纤维，维他命等；豆腐含有蛋白质、钙、磷、铁等元素。
雪菜拌豆腐
配料：豆腐200克，雪菜50克，素高汤、盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。
制作方法：
1、雪菜在水中浸泡片刻，洗净后切细末，煮熟后沥干。
2、豆腐切块，加入素高汤、盐、白糖、胡椒粉、麻油混合均匀，冰镇2小时候取出，
沥干水分后装盘，周围撒上雪菜即可。
功效：益气和中、清热解毒，高钙、高蛋白，可强化骨骼，促进身体发育。
中医评价：豆腐性凉甘，能益气和中、生津润燥。
西医评价：雪菜含有大量粗纤维，维他命等；豆腐含有蛋白质、钙、磷、铁等元素。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
凉拌菜的做法大全图解
-
常见的六种凉拌菜做法，家庭主妇不妨学一学，做个无油烟“煮”厨!详细>>
-
夏日特色凉拌菜咸蛋黄拌豆腐的做法
-
这款咸蛋黄拌豆腐的特别之处在于，用了鱼露这款调料。鱼露是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的调味料之一，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。在……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录