古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料：猪肚150克、掌翼150克、花生200克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克、葱段10克，盐、糖、蚝油、生抽、米酒、花生油各适量。
做法：猪肚以盐搓洗，飞水后再冲洗，然后切成条状备用；掌翼洗净斩件备用；开锅下油，爆香拍蒜、姜片和葱段，下掌翼大火翻炒片刻，攒少许米酒，然后下适量水和蚝油、生抽、猪肚、花生，调味后中火焖至材料熟透即成。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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